Infografía

Nos gustaría mostraros nuestra primera infografía en la cual os damos algunos consejos y conoceréis algunos datos interesantes.🍳

SuShiXperience

EL SUSHI Y SUS VARIEDADES

Pese a estar cada día más de moda en nuestro país, todavía hay mucha gente que se muestra recelosa y reacia a probar estas delicias llegadas del país nipon.

Desde este blog recomendamos probar el sushi con los ojos cerrados y sin pensar en lo que se está comiendo. Yo mismo no me veía comiendo pescado crudo y ahora mismo el sushi es uno de los platos que más me emocionan y me llenan de alegría con cada bocado.

Sin embargo, hay diferentes tipos de shushi, y aunque variar es lo mejor, siempre hay favoritismos.

Arroz negro con chipirones y carabineros

¡Hola chefs! Hoy os traemos una receta  de una persona que ha sido una de las mas influentes para nosotros en el mundo de la cocina 'David de Jorge'.
En su canal tiene una gran variedad de recetas y hemos elegido una que requiere una mayor elaboración pero que si veis el vídeo podréis realizarla a la perfección.
¡Esperemos que os guste y que nos comentéis qué tal os ha quedado!😜

La comida más importante del día

En nuestra primera receta, comenzaremos con la primera y más importante comida del día, ¡El Desayuno!
Así que sacad vuestras libretas y bolis que esta receta va a haceros saltar de la cama y levantaros con ilusión para empezar a cocinar.🍞🍳☕
 Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 4 huevos grandes
-4 rebanadas de pan tostado
-8 lonchas de jamón cocido o tocineta
-salsa holandesa
-dos cucharaditas de vinagre
-sal

Elaboración:
1.-En primer lugar, se tuesta la tocineta y con la grasa que esta vaya soltando se tuestan en la misma sartén las rebanadas de pan. Se puede añadir también un poco de mantequilla si se desea.
2.-El siguiente paso será escalfar los huevos . Para ello, se hierve el agua y se añade vinagre. Para que queden bien redondicos se utiliza la "técnica del torbellino", que consiste en dar vueltas al agua antes de introducir los huevos para que no se disperse el huevo durante su ebullición. (2-3 minutos)
3.- A continuación sobre la rebanada de pan tostado colocamos la tocineta y el huevo ya escalfado.
4.- Por último, bañamos todo con la salsa holandesa y se sirve templado en el momento para que no se corte la salsa.

Salsa holandesa: 
En primer lugar, se van removiendo tres o más yemas de huevo al baño María hasta que se vaya espesando. A partir de aquí se va añaddiendo un poco de zumo de limón y se sigue batiendo con energía y ánimo. Una vez hecho esto, se hace lo mismo añadiendo mantequilla clarificada. El aspecto final será de aspecto de mayonesa anaranjada.

Os hemos dado todas las pautas para preparar un desayuno de campeones. Muy distinto a lo típico que prepara todo el mundo. Esperamos recibir vuestro feedback y os garantizamos triunfar con este desayuno si una mañana queréis impresionar a vuestros familiares, pareja o amigos.
¡Hasta pronto chefs!😋

¡Bienvenidos futuros chefs!

Hola a todos y bienvenidos a nuestro blog de cocina.
Gracias a esta plataforma, compartiremos con vosotros nuestros conocimientos, colgaremos recetas, tutoriales, imágenes y enlaces para ayudaros a ser unos grandes chefs, teniendo siempre en cuenta que una dieta equilibrada es fundamental para una vida sana y saludable.
Para nosotros es muy importante que compartáis vuestras recetas, impresiones y propuestas en los comentarios.
Así que encended los fuegos y preparad el delantal que esto comienza!.